Punch allo zafferano

Caldo, aromatico e festoso! Questo punch allo zafferano combina mela, arancia, zafferano, cannella e anice stellato per un'accogliente e deliziosa bevanda natalizia.

Ricette

Caldo, aromatico e festoso! Questo punch allo zafferano combina mela, arancia, zafferano, cannella e anice stellato per un'accogliente e deliziosa bevanda natalizia.

← Torna a tutte le ricette

PUNCH ALLO ZAFFERANO

Caldo, aromatico e festoso! Questo punch allo zafferano combina mela, arancia, zafferano, cannella e anice stellato per un'accogliente e deliziosa bevanda natalizia.

Stampa la ricetta

Preparazione 10

Cottura 20

Tempo totale 30

Porzioni 1

Calorie 150 kcal

Ingredienti

500 ml succo di mela (preferibilmente spremuto fresco)
500 ml succo d'arancia
200 ml acqua
0.5 g filamenti di zafferano
1 bastone cannella
4 chiodo di garofano chiodi di garofano
2 cucchiaino stella anis
100 ml rum

Istruzioni

1. Lasciare in infusione lo zafferano: scaldare leggermente l'acqua in un pentolino, raffreddarla e aggiungere i fili di zafferano. Lasciare in infusione per 10-15 minuti per far sviluppare il colore e l'aroma. 2. Unire gli ingredienti: Aggiungere il succo di mela, il succo d'arancia e l'acqua di zafferano in una casseruola più grande. Aggiungere la stecca di cannella, i chiodi di garofano e l'anice stellato. 3. Riscaldare: Riscaldare il composto a fuoco medio-basso. Non fate bollire, in modo da preservare gli aromi. Mescolare di tanto in tanto e lasciare in infusione le spezie per circa 15-20 minuti. 4. Addolcire: Aggiungere il miele o lo zucchero e mescolare bene finché non si scioglie. Regolare la dolcezza a seconda dei gusti. 5. Aggiungere il rum (facoltativo): Se si desidera una versione alcolica, aggiungere il rum dopo il riscaldamento, prima di servire il punch. 6. Servire: Versare il punch in bicchieri o tazze resistenti al calore e decorare con fette di arancia o mela fresche.

“Il punch non si dosa. Si condivide, tazza dopo tazza, finché la teiera non si svuota.”

Lo zafferano Sari Safran viene coltivato e raccolto a mano in Armenia, proviene da fonti dirette ed è completamente tracciabile. Contiene tra i 170 e i 190 fili per 0,5 g. Di colore rosso intenso, dal sapore deciso e dalla qualità costante: proprio quello che ci vuole per un punch festivo.

Altri modi per gustare lo zafferano

Dai nostri campi alla vostra cucina

Punch allo zafferano

PUNCH ALLO ZAFFERANO

Ingredienti

Istruzioni

“Il punch non si dosa. Si condivide, tazza dopo tazza, finché la teiera non si svuota.”

Provate lo zafferano nel modo giusto.