I primi fiori, i nuovi bulbi di zafferano: il nostro zafferano dell’autunno 2026
Dal 7 ottobre, i primi fiori di zafferano stanno sbocciando nel nostro piccolo appezzamento in Armenia. I primi pistilli sono di dimensioni davvero notevoli e prevediamo che il secondo campo seguirà a breve. Scoprite le ultime fotografie, i nostri 80.000 nuovi bulbi di zafferano certificati biologici e l’avvio del nostro processo di certificazione biologica.
Medaglioni di capriolo con purè di sedano rapa allo zafferano
Lo zafferano non è solo per il risotto: medaglioni di capriolo con purè dorato di sedano rapa, funghi di bosco e salsa al vino rosso. Scopri la ricetta completa e la guida alla preparazione per quattro persone.
Insalata tiepida di barbabietola con mela, noci e crema di rafano →
Un antipasto autunnale fresco: barbabietola calda, mela croccante, noci tostate e crema di rafano. Scopri la ricetta completa per quattro persone e abbinala al nostro piatto principale a base di cervo allo zafferano.
Zafferano armeno – 0,3 g
Zafferano 100% da coltivazione propria — coltivato esclusivamente nella nostra azienda agricola in Armenia.
0,3 g di pistilli interi di zafferano in una bottiglietta di vetro. Raccolti a mano in Armenia e confezionati con cura.
0,3 g ≈ 160 pistilli
Circa 8 risotti per quattro persone, con 20 pistilli per risotto.
Confrontate i formati & consigli di preparazione
0,5 g ≈ 265 pistilli · circa 13 risotti
1 g ≈ 530 pistilli · circa 26 risotti
Ogni risotto è per quattro persone. Il numero di pistilli è indicativo; regolatevi secondo il vostro gusto.
Tè: 6–8 pistilli per tazza.
Concentrato di zafferano: 0,3 g per 100 ml.
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Aceto allo zafferano – Aceto di mele biologico svizzero con zafferano armeno
Aceto allo zafferano prodotto con aceto di mele biologico certificato svizzero e zafferano armeno proveniente dai nostri campi. Fruttato, vivace e delicatamente aromatico, senza additivi. Aceto di mele certificato Bio Suisse Bud. 250 ml.
Zafferano armeno
Pistilli puri · Origine certa: zafferano armeno, campo per campo. Il nostro zafferano cresce a Sariggyugh, nella regione armena del Tavush. Lo piantiamo, curiamo la terra, raccogliamo i fiori e seguiamo i pistilli durante l’essiccazione e il confezionamento. Al nostro fianco ci sono le donne del villaggio che fanno parte di questo lavoro sin dall’inizio. Per noi, […]
Zafferano comprare in Svizzera
Sari Safran - Armenia × Svizzera Zafferano comprare in Svizzera Comprare zafferano in Svizzera significa cercare qualità autentica, origine chiara e un prodotto di cui ci si può fidare. È esattamente ciò che offre Sari Safran. Offriamo pistilli di zafferano 100% puri, seguiti con attenzione dal campo fino al prodotto finale. Il nostro zafferano proviene [...]
Safran acheter en Suisse
Sari Safran - Arménie × Suisse Safran acheter en Suisse Acquistare un safran in Svizzera significa spesso cercare un prodotto autentico, di origine chiara e di qualità affidabile. Questo è esattamente ciò che propone Sari Safran. Offriamo i pistilli di safran 100% in purezza, seguiti con cura dal campione fino al prodotto finale. Il nostro safran proviene dall'Armenia. [...]
Safran acquista in Svizzera
RADICI ARMENI · LEGATI ALLA SVIZZERA Acquistare lo zafferano in Svizzera. Coltivato nei nostri campi in Armenia, spedito direttamente a casa vostra dalla nostra azienda in Svizzera. Da Sari Safran potete ordinare fili di zafferano raccolti a mano con una provenienza ben precisa: dal villaggio in cui è cresciuta Anush e da persone che conosciamo personalmente. Il nostro […]
