Scoprite pistilli di zafferano interi, un sale dorato per rifinire i piatti e regali da offrire. Coltivati nei nostri campi in Armenia. Con qualche accortezza, ogni pistillo esprime al meglio il suo carattere.
Iniziate con i pistilli puri, completate un piatto con il sale allo zafferano oppure scegliete un regalo da condividere. Esplorate la collezione e trovate ciò che non può mancare sulla vostra tavola.
Zafferano 100% Single Estate — coltivato esclusivamente nella nostra azienda agricola in Armenia. Pistilli di colore rosso intenso raccolti a mano per risotto, paella, salse, tè e dessert. Direttamente…
Zafferano 100% Single Estate — coltivato esclusivamente nella nostra azienda agricola in Armenia. 0,3 g di pistilli di zafferano interi in un piccolo flacone di vetro. A mano…
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Sale allo zafferano – Fleur des Alpes (80 g). Sale svizzero Fleur des Alpes proveniente da Bex, delicatamente miscelato con pistilli di zafferano armeno provenienti dalla nostra…
Uno sciroppo allo zafferano raffinato, preparato con pistilli di zafferano armeno, profumatissima acqua di rose e zucchero di canna naturale. Caldo, floreale e delicatamente dolce, con vero zafferano…
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Aceto allo zafferano prodotto con aceto di mele biologico svizzero certificato e zafferano armeno proveniente dai nostri campi. Fruttato, vivace e delicatamente aromatico, senza additivi…
Ispirata all’esperta di cucina svizzera Annemarie Wildeisen, questa marmellata allo zafferano unisce i pistilli di Sari Safran alle mele Granny Smith e al vivace frutto della passione. Una precisa…
Grissini dorati e croccanti, fatti a mano e rifiniti con il nostro sale allo zafferano “Sari Safran” della svizzera Fleur des Alpes. Vegani, artigianali e privi di additivi artificiali, un…
Cioccolato fondente artigianale rifinito con fiocchi di sale allo zafferano “Sari Safran” della svizzera Fleur des Alpes. Ricco e complesso, con un sottile retrogusto minerale dato da…
Pistilli di zafferano armeno provenienti dai nostri campi, abbinati al sale allo zafferano svizzero “Fleur des Alpes” di Bex. Due prodotti tracciabili in un’unica confezione pronta da regalare,…
Un cofanetto regalo gourmet con zafferano armeno proveniente dai nostri campi, sale allo zafferano svizzero “Fleur des Alpes” e olio extravergine di oliva biologico certificato…
Vino rosso armeno, zafferano armeno e sale allo zafferano. Karasi di Zorah Wines è un Areni Noir affinato in anfore tradizionali e in bottiglia, da abbinare a…
Vino bianco armeno, zafferano armeno e sale allo zafferano. Il Voski di Zorah Wines, ottenuto dalle uve Voskéat e Garandmak, si abbina ai pistilli di zafferano armeno…
Visualizza prodottoPortate qualcosa per la prossima creazione del vostro ospite.
Regalate ai loro primi pasti un inizio d’oro.
Offri loro qualcosa con cui sperimentare e un motivo per invitarti di nuovo.
Un piatto familiare. Un sapore nuovo. Trovate un po' di ispirazione per il vostro prossimo pasto.
Iniziate mettendo in ammollo i pistilli. Questo primo passo fondamentale aiuta a liberarne il colore e l'aroma. Scoprite come valorizzare ogni singolo pistillo.
Cucinare con lo zafferano →
Riso cremoso, un colore dorato e lo zafferano come protagonista del piatto. Scoprite la ricetta e rendetela il vostro prossimo rituale in cucina.
Scoprite il risotto dorato →La qualità inizia molto prima di arrivare in laboratorio. Nel momento in cui si recide lo stelo. Quando si raccoglie il fiore. Quanto velocemente viene lavorato. Come viene essiccato. Piccole decisioni, prese con cura.
Il nostro zafferano armeno unisce la selezione dei pistilli “Coupé” ai risultati di laboratorio di Categoria 1. Scopri la qualità e la cura che stanno dietro a ogni raccolto.
La qualità spiegata →“Zafferano davvero squisito. Un progetto fantastico.”Thomas Iten · Acquisto verificato
“Confezioni bellissime, prodotti di alta qualità e un servizio eccellente.”Lusine · Acquisto verificato
“L’ordine è stato evaso immediatamente. Lo zafferano ha un sapore eccellente.”Monika Catella · Acquisto verificato
I nostri campi a Sarigyugh, nella provincia di Tavush. Di origine armena. Una varietà Coupé accuratamente selezionata. Scoprite chi c’è dietro ogni pistillo e seguite il nostro zafferano dal fiore al raccolto.
Scoprite le nostre originiSiete i benvenuti a venirci a trovare.
Venite a trovarci alla nostra Saffron House a Tavush. Scoprite le persone, il luogo e la storia che si cela dietro questi pistilli.
Visite su appuntamento.
Venite a trovarci in Armenia →
Coltivazione ecologica, uso oculato dell’acqua e lavoro stagionale qualificato a Sarigyugh. Scoprite le persone e le pratiche che stanno dietro a un raccolto all’insegna della responsabilità.
Il nostro approccio alla sostenibilità →Il nostro impegno a favore dell'agricoltura ecologica è già parte integrante della vita quotidiana nei nostri campi. Stiamo lavorando per ottenere la certificazione biologica ufficiale. Non siamo ancora certificati, ma il lavoro è in corso.
La nostra coltivazione e certificazione →Da millenni lo zafferano occupa un posto di rilievo nelle tradizioni persiane, nell’Ayurveda e nella medicina cinese. La calma, il sonno e l’equilibrio emotivo sono i tre motivi per cui la sua storia va ben oltre la cucina.
Scoprite i suoi usi tradizionali e cosa emerge oggi dalla ricerca sugli estratti di zafferano.
Zafferano e benessere: ecco cosa c’è da sapere →Da sempre apprezzato nei rituali rilassanti. Le ricerche sugli estratti di zafferano stanno inoltre valutando in che modo questi possano aiutare a gestire lo stress quotidiano.
Alcuni studi clinici suggeriscono che gli estratti di zafferano possano migliorare la qualità del sonno. Scoprite quali sono stati gli oggetti di studio e in che modo si differenziano da un infuso serale di zafferano.
Nella tradizione è da tempo associato a uno stato d’animo positivo. Studi moderni stanno esplorando il potenziale degli estratti di zafferano nel migliorare l’umore.
I risultati delle ricerche condotte su estratti specifici non dimostrano che lo zafferano alimentare o i nostri prodotti abbiano gli stessi effetti.
Scoprite il gusto, le caratteristiche e le domande da porre prima dell'acquisto.
Scoprite la guida allo zafferano →Scoprite un nuovo modo per portare lo zafferano sulla vostra tavola, dai piatti salati a quelli dolci.
Trovate la vostra prossima ricetta →Scoprite perché abbiamo iniziato a coltivare lo zafferano in Armenia e chi sono le persone che stanno dietro a questo progetto.
Leggete la nostra storia →
