Վերջին նորություններ

Ի՞նչ է անում աղը ձեր ուտելիքի հետ:

Աղ շաֆրանով 'Fleur des Alpes au Safran' Ամեն դեպքում ի՞նչ է անում աղը: Աղը ավելի ինտենսիվ եւ հավասարակշռված համ է հաղորդում սննդին: Այն ազդում է ոչ միայն սննդի համի վրա, այլև փոխում է սննդամթերքի կառուցվածքը։ Հացի մեջ աղն ամրացնում է գլուտենը եւ նպաստում հացի հյուսվածքայնության ձևավորմանը: Աղը երկարացնում է եւ ուտելիքի թարմությունը եւ պահպանման ժամկետը։

Բերքահավաքը 2019 թ.

ՇաֆրաՆի բերքահավաքը մեր դաշտերում 2019 –ի աշնաՆը Բերքն ամբողջությամբ հավաքվում է ձեռքով: Հոկտեմբերին բերքի ժամանակը սահմանափակվում է երկու-երեք շաբաթով: Այս տարի ծաղիկների բացման համար որոշ ժամանակ պահանջվեց, որը կախված էր չոր եղանակից: Մեր աշխատակցուհիների, հարևանուհիների և գործընկերների օգնությամբ մենք ոչ մի ծաղիկ չենք թողել դաշտերում: Առավոտյան բերքահավաքը առավելություն ունի: Այս կերպ զգայուն առէջները պաշտպանվում են

Պրեմիում շաֆրան` փորձարկված լաբորատորիայում

Ֆրանսիական AnaScan և գերմանական Eurofins սննդի լաբորատորիաների կողմից Սարի-Շաֆրանը որակավորել Է որպես պրեմիում կատեգորիայի արտադրանք բոլոր 3 ցուցանիշներով. համի, բուրմունքի և գույնի: Սարի-Շաֆրանը պատկանում է Կատեգորիա 1՝ համաձայն ISO 3632-2:

Մեր առաջին բերքահավաքը

Առաջին բերքահավաքը մեր դաշտերում մոտենում է ավարտին։ Արէջները զգուշությամբ հեռացվում են ծաղիկներից։ Մեր արտադրության բոլոր փուլերը օրգանական են, իսկ առէջները չորացվում են բնական պայմաններում։ Բերքահավաքի ժամանակ շաֆրանի ծաղիկները պետք է հավաքվեն կեսօրից առաջ, ինչը հնարավորություն է տալիս ապահովել առէջների ինտենսիվ համը։ Բերքահավաքից հետո առեջները հնարավորինս շուտ հատիկ-հատիկ առանձնացվում են ծաղիկներից։ Բոլոր սպիտակ և դեղին բաղադրիչները

UrsWyssՆորություններ