BISCUITS SABLÉS AU SAFRAN
Environ 50 pièces.
6 mg Safran Sari moulu dans un mortier
250 g Farine
75 g Beurre
75 g Sucre
1 Œuf
5 g Sucre vanillé
1 c-à-c Sucre glace
1
Faire tremper la poudre de safran dans de l'eau tiède et réserver pendant 20 minutes.
2
Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3
Ajouter le sucre vanillé, le safran et l'œuf.
4
Ajouter la farine petit à petit.
5
Laisser reposer la pâte pendant une heure à température ambiante.
6
Façonner la pâte en un saucisson d'un diamètre d'environ 2 cm.
7
Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte durcisse.
8
Couper en rondelles et saupoudrer de sucre.
9
Cuire au four à 160°C pendant 8 minutes.
10
Une fois refroidi, saupoudrer d'un peu de sucre glace pour la décoration et ajouter éventuellement quelques fils de safran.
Ingrédients
Environ 50 pièces.
6 mg Safran Sari moulu dans un mortier
250 g Farine
75 g Beurre
75 g Sucre
1 Œuf
5 g Sucre vanillé
1 c-à-c Sucre glace
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