Handgeschöpfte Schokolade mit Safransalzflocken
Handgefertigte Zartbitterschokolade, verfeinert mit Safransalzflocken von Sari Safran aus dem Schweizer Fleur des Alpes. Reichhaltig und komplex, mit einem subtilen mineralischen Abgang durch das Salz und einer ruhigen Wärme durch den Safran.
CHF 9.80
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Produkt
Details.
Felchlin-Schokolade. Safransalz. Handveredelt in Luzern.
Diese handwerklich hergestellte Schokoladentafel wird von Amrein Luzía in Luzern hergestellt - vollständig von Hand, in kleinen Chargen. Die Basis ist Felchlin-Bitterschokolade mit 60%-Kakao, einer der renommiertesten Schweizer Couverture-Hersteller. Veredelt wird sie mit Safransalzflocken von Sari Safran aus der Schweizer Fleur des Alpes, die vor dem Erstarren von Hand hinzugefügt werden.
Das Ergebnis: eine reichhaltige, komplexe Zartbitterschokolade mit einem subtilen mineralischen Abgang durch das Salz und einer ruhigen Wärme durch den Safran. Die 15 x 15 cm grosse Tafel wiegt 80 g - grosszügig genug zum Teilen, raffiniert genug, um sie für sich zu behalten.
Wie man es geniesst
Brechen Sie ihn auf und servieren Sie ihn zu Kaffee oder einem Glas Amarone oder gereiftem Portwein. Dazu passt ein kräftiger Käse - reifer Comté oder ein scharfer Cheddar sind gut geeignet. Nach dem Essen als kleines Dessert servieren. Ein überlegtes Geschenk für jeden, der Schokolade ernst nimmt.
Lagerung
Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern, idealerweise zwischen 16-18°C. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Unser Versprechen
Der in unserem Safransalz verwendete Safran stammt von unseren eigenen Feldern in Armenien. • Seit Beginn des Anbaus verwenden wir weder chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel noch synthetische Mineraldünger. • Unsere Safranfelder durchlaufen derzeit das offizielle Bio-Zertifizierungsverfahren; der Safran wird jedoch nicht als Bio-Produkt vermarktet. • Die Schokolade wird bei Luce • e aus Felchlin-Kuvertüre hergestellt und mit unserem Safransalz verfeinert.
AUF EINEN BLICK
Felchlin-Zartbitterschokolade mit 60%-Kakao • Von Hand in Luce veredelt • von Amrein Luzía • Verfeinert mit Sari Safran-Safransalz aus Schweizer „Fleur des Alpes“ • In kleinen Chargen hergestellte Schokolade ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe
Verwendung
Nach dem Abendessen mit Espresso oder armenischem Brandy
Zusammen mit einer Käseplatte als süsser Kontrast
Als Geschenk mit unseren Safranfäden oder Safransalz
Gepaart mit Trockenfrüchten, Nüssen und dunklem Wein
Lieferung und Rücksendungen
Informationen zu Lieferorten, Versandkosten und Rücksendungen finden Sie auf unserer Seite „Lieferung und Rücksendungen“.
