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Bio-Safranfäden
CHF 22.50 – CHF 72.00
Hochwertiger Bio-Safran
Sari-Safran ist tiefrot und intensiv aromatisch. Denn sie besteht ausschließlich aus den roten Narben ohne die gelben, die vor Sonnenaufgang geerntet und schonend getrocknet werden. Auf diese Weise bleiben die Aromastoffe vollständig erhalten. Sari-Safran eignet sich für die Gourmetküche und für die Zubereitung zu Hause.
Beschreibung
Hochwertig, fair, bio – Safran aus Armenien
Safran ist ein arbeitsintensives Produkt, vor allem, wenn er nachhaltig produziert wird. Sari-Safran wird zu 100% biologisch und biodynamisch angebaut.
Sari-Safran ist tiefrot, weil er zu 100 Prozent aus Narben besteht – ohne die blassgelben Stempel oder andere Bestandteile.
Die Fäden werden zwei Tage lang getrocknet. Nicht im Backofen, sondern auf unserem gut belüfteten dunklen Estrich. Auf diese Weise bleiben Crocin, Picrocrocin und der Aromastoff Safranal in höchstem Maße erhalten.
Sari-Safran ist Safran für höchste Ansprüche, wie selbst Spitzenköche bestätigen. Ja, die Liebe und Sorgfalt, die damit verbunden sind, spielen eine Rolle. Aber das Wichtigste ist, dass es viel Freude bereitet: den Erzeugern und Helfern, den Köchen und den Genießern.
Zusätzliche Informationen
| Menge Safran | 0,5 Gramm, 1 Gramm, 2 Gramm |
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Menge Safran
0,5 Gramm, 1 Gramm, 2 Gramm
