Die ersten Blüten, neue Safranzwiebeln: Unser Safran – Herbst 2026
Seit dem 7. Oktober blühen auf unserem kleinen Grundstück in Armenien die ersten Safranblüten. Die ersten Fäden sind auffallend gross, und wir gehen davon aus, dass das zweite Feld bald folgen wird. Entdecken Sie die neuesten Fotos, unsere 80.000 neuen, bio-zertifizierten Safranzwiebeln und den Beginn unseres Bio-Zertifizierungsprozesses.
Rehmedaillons mit Safran-Knollensellerie-Püree
Safran nicht nur im Risotto: Rehmedaillons mit goldenem Knollenselleriepüree, Waldpilzen und Rotweinsauce. Entdecken Sie das vollständige Rezept und den Zubereitungsplan für vier Personen.
Warmer Rote-Bete-Salat mit Apfel, Walnüssen und Meerrettichcreme
Eine frische Herbstvorspeise: warme Rote Bete, knackiger Apfel, geröstete Walnüsse und Meerrettichcreme. Entdecken Sie das vollständige Rezept für vier Personen und kombinieren Sie es mit unserem Hauptgericht aus Safran-Hirsch.
Armenischer Safran – 0,3 g
100 % Safran aus eigenem Anbau – ausschliesslich auf unserer eigenen Farm in Armenien angebaut.
0,3 g ganze Safranfäden in einer kleinen Glasflasche. In Armenien von Hand geerntet und sorgfältig verpackt.
0,3 g ≈ 160 Fäden
Rund 8 Risotti für vier Personen, bei 20 Fäden pro Risotto.
Grössen vergleichen & Zubereitungstipps
0,5 g ≈ 265 Fäden · rund 13 Risotti
1 g ≈ 530 Fäden · rund 26 Risotti
Jedes Risotto ist für vier Personen. Die Fadenzahlen sind Richtwerte; dosieren Sie nach Ihrem Geschmack.
Tee: 6–8 Fäden pro Tasse.
Safrankonzentrat: 0,3 g auf 100 ml.
Safranessig – Schweizer Bio-Apfelessig mit armenischem Safran
Safranessig aus zertifiziertem Schweizer Bio-Apfelessig und armenischem Safran von unseren eigenen Feldern. Fruchtig, spritzig und sanft aromatisch, ohne Zusatzstoffe. Bio Suisse Bud-zertifizierter Apfelessig. 250 ml.
Armenischer Safran
Reine Fäden · Eindeutige Herkunft: Armenischer Safran, Feld für Feld. Unser Safran wächst in Sariggyugh, in der Region Tavush in Armenien. Wir pflanzen ihn an, pflegen den Boden, ernten die Blüten und begleiten die Fäden durch den Trocknungs- und Verpackungsprozess. An unserer Seite stehen Frauen aus dem Dorf, die von Anfang an Teil dieser Arbeit sind. Für uns […]
Zafferano comprare in Svizzera
Sari Safran · Armenien × Schweiz Safran in der Schweiz kaufen Safran in der Schweiz zu kaufen bedeutet, auf echte Qualität, eine klare Herkunft und ein Produkt zu setzen, dem man vertrauen kann. Genau das bietet Sari Safran. Wir bieten reine Safranfäden der Sorte 100% an, die vom Feld bis zum Endprodukt sorgfältig begleitet werden. Unser Safran stammt aus […]
Safran in der Schweiz kaufen
Sari Safran · Armenien × Schweiz Safran in der Schweiz kaufen Wenn man in der Schweiz Safran kauft, sucht man oft nach einem authentischen Produkt, einer klaren Herkunft und einer zuverlässigen Qualität. Genau das bietet Sari Safran. Wir bieten reine Safranfäden der Sorte 100% an, die vom Feld bis zum Endprodukt sorgfältig begleitet werden. Unser Safran stammt aus Armenien. […]
Safran kaufen in der Schweiz
ARMENISCHE WURZELN · MIT DER SCHWEIZ VERBUNDEN Safran in der Schweiz kaufen. Auf unseren eigenen Feldern in Armenien angebaut, von unserem Unternehmen in der Schweiz direkt zu Ihnen nach Hause. Bei Sari Safran bestellen Sie handgeerntete Safranfäden mit persönlicher Herkunft: aus dem Dorf, in dem Anush aufgewachsen ist, und von Menschen, die wir kennen. Unseren […]
Was die Forschung über Safran und Wohlbefinden sagt – und was 3.000 Jahre schon wussten
Safran war ursprünglich keine Küchenzutat. Dafür war er zu kostbar. Die meiste Zeit seiner aufgezeichneten Geschichte war er Medizin, Ritual und Schönheit in konzentrierter Form. Die moderne Forschung holt erst jetzt nach, was die dreitausendjährige Verwendung bereits wusste.
