Entdecken Sie ganze Safranfäden, unser goldenes Safransalz zum Verfeinern und Geschenke, die man gern weitergibt. Angebaut auf unseren eigenen Feldern in Armenien. Mit etwas Wissen kommt jeder Faden zur Geltung.
Beginnen Sie mit reinen Safranfäden, verfeinern Sie ein Gericht mit Safransalz oder wählen Sie ein Geschenk zum Verschenken. Entdecken Sie die Kollektion und finden Sie, was zu Ihrem Tisch passt.
100 % Single-Estate-Safran – ausschliesslich auf unserem eigenen Hof in Armenien angebaut. Handgeerntete, tiefrote Fäden für Risotto, Paella, Saucen, Tee und Desserts. Direkt…
100% Safran aus einem einzigen Anbaugebiet – ausschliesslich auf unserem eigenen Gut in Armenien angebaut. 0,3 g ganze Safranfäden in einer kleinen Glasflasche. Von Hand…
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Safransalz – Fleur des Alpes (80 g). Schweizer Fleur-des-Alpes-Salz aus Bex, behutsam vermischt mit armenischen Safranfäden aus unserem eigenen…
Ein erlesener Safransirup aus armenischen Safranfäden, duftendem Rosenwasser und natürlichem Rohrzucker. Warm, blumig und sanft süss, mit echtem Safran…
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Safranessig, hergestellt aus zertifiziertem Schweizer Bio-Apfelessig und armenischem Safran von unseren eigenen Feldern. Fruchtig, spritzig und sanft aromatisch, ganz ohne Zusatzstoffe.…
Inspiriert von der Schweizer Kulinarik-Expertin Annemarie Wildeisen vereint diese Safranmarmelade Sari-Safran-Fäden mit Granny-Smith-Äpfeln und spritziger Passionsfrucht. Eine präzise…
Goldbraune, knusprige, handgefertigte Grissini, verfeinert mit unserem Sari Safran-Safransalz von Fleur des Alpes aus der Schweiz. Vegan, handwerklich hergestellt und frei von künstlichen Zusatzstoffen, ein…
Handgefertigte dunkle Schokolade, verfeinert mit Sari Safran-Safransalzflocken von der Schweizer Marke „Fleur des Alpes“. Vollmundig und komplex, mit einem dezenten mineralischen Abgang von…
Armenische Safranfäden von unseren eigenen Feldern, kombiniert mit dem Schweizer Safransalz „Fleur des Alpes“ aus Bex. Zwei rückverfolgbare Produkte in einer geschenkfertigen Verpackung,…
Eine Gourmet-Geschenkbox mit armenischem Safran von unseren eigenen Feldern, Schweizer „Fleur des Alpes“-Safransalz und zertifiziertem Bio-Olivenöl extra vergine…
Armenischer Rotwein, armenischer Safran und Safransalz. „Karasi“ von Zorah Wines ist ein Areni Noir, der in traditionellen Amphoren und in der Flasche gereift ist, dazu passt…
Armenischer Weisswein, armenischer Safran und Safransalz. „Voski“ von Zorah Wines, gekeltert aus den Rebsorten Voskéat und Garandmak, wird mit armenischen Safranfäden serviert…
Produkt anzeigenBringen Sie etwas für das nächste Gericht Ihres Gastgebers mit.
Sorgen Sie dafür, dass ihre ersten Mahlzeiten einen goldenen Start haben.
Geben Sie ihnen etwas, womit sie experimentieren können, und einen Grund, Sie wieder einzuladen.
Ein bekanntes Gericht. Ein neuer Geschmack. Lassen Sie sich für Ihre nächste Mahlzeit ein wenig inspirieren.
Weichen Sie die Fäden zunächst ein. Dieser wichtige erste Schritt trägt dazu bei, dass sich ihre Farbe und ihr Aroma entfalten können. Erfahren Sie, wie Sie das Beste aus jedem einzelnen Faden herausholen können.
Kochen mit Safran →
Cremiger Reis, eine goldene Farbe und Safran als Herzstück des Gerichts. Entdecken Sie das Rezept und machen Sie es zu Ihrem nächsten Küchenritual.
Entdecken Sie das goldene Risotto →Qualität beginnt schon lange vor dem Labor. Dort, wo das Stielende abgeschnitten wird. Wenn die Blüte gepflückt wird. Wie schnell sie verarbeitet wird. Wie sie getrocknet wird. Kleine Entscheidungen, die mit Sorgfalt getroffen werden.
Unser armenischer Safran vereint die „Coupé“-Fadenauswahl mit Laborergebnissen der Kategorie 1. Entdecken Sie die Qualität und Sorgfalt, die hinter jeder Ernte stehen.
Erläuterung zum Thema Qualität →“Sehr leckerer Safran. Ein tolles Projekt.”Thomas Iten · Bestätigter Kauf
“Wunderschöne Verpackung, hochwertige Produkte und erstklassiger Service.”Lusine · Verifizierter Kauf
“Die Bestellung wurde sofort bearbeitet. Der Safran schmeckt hervorragend.”Monika Catella · Verifizierter Kauf
Unsere eigenen Felder in Sarigyugh, Tavush. Armenischer Ursprung. Sorgfältig ausgewählte „Coupé“-Qualität. Lernen Sie die Menschen hinter den Fäden kennen und begleiten Sie unseren Safran von der Blüte bis zur Ernte.
Entdecken Sie unsere GeschichteSie sind herzlich eingeladen, uns zu besuchen.
Besuchen Sie uns doch in unserem Saffron House in Tavush. Lernen Sie die Menschen, den Ort und die Geschichte hinter den Fäden kennen.
Besuche sind nach vorheriger Vereinbarung möglich.
Besuchen Sie uns in Armenien →
Ökologischer Anbau, schonender Umgang mit Wasser und fachkundige Saisonarbeit in Sarigyugh. Lernen Sie die Menschen und Arbeitsweisen kennen, die hinter einer Ernte stehen, die auf Verantwortungsbewusstsein basiert.
Unser Ansatz zur Nachhaltigkeit →Unser Engagement für ökologischen Anbau ist bereits fester Bestandteil des Alltags auf unseren Feldern. Wir streben eine offizielle Bio-Zertifizierung an. Bislang sind wir noch nicht zertifiziert, doch die Arbeiten dazu sind bereits im Gange.
Unser Anbau und unsere Zertifizierung →Seit Jahrtausenden nimmt Safran einen festen Platz in den persischen Traditionen, im Ayurveda und in der chinesischen Medizin ein. Ruhe, Schlaf und seelisches Gleichgewicht sind drei Gründe, warum seine Bedeutung weit über die Küche hinausreicht.
Erfahren Sie mehr über die traditionellen Verwendungszwecke von Safran und was die Forschung zu Safranextrakten heute nahelegt.
Safran und Wohlbefinden – eine Erläuterung →Seit jeher wird Safran in beruhigenden Ritualen geschätzt. In der Forschung zu Safranextrakten wird zudem untersucht, inwiefern diese unsere Reaktion auf Alltagsstress unterstützen können.
Einige klinische Studien deuten darauf hin, dass Safranextrakte die Schlafqualität verbessern könnten. Erfahren Sie, was untersucht wurde und inwiefern sich dies von einem abendlichen Safrantee unterscheidet.
In der traditionellen Praxis wird Safran seit langem mit einer positiven Stimmung in Verbindung gebracht. Moderne Studien untersuchen das Potenzial von Safranextrakten zur Förderung der Stimmung.
Forschungsergebnisse zu bestimmten Extrakten lassen nicht auf dieselben Wirkungen bei Speisesafran oder unseren Produkten schliessen.
Lernen Sie den Geschmack, die Fäden und die Fragen kennen, die Sie vor dem Kauf stellen sollten.
Entdecken Sie den Safran-Ratgeber →Entdecken Sie neue Möglichkeiten, Safran auf Ihren Tisch zu bringen – von herzhaften Gerichten bis hin zu süssen Köstlichkeiten.
Finden Sie Ihr nächstes Rezept →Erfahren Sie, warum wir in Armenien mit dem Safran-Anbau begonnen haben und wer hinter diesem Projekt steht.
Lesen Sie unseren Bericht →
